مردن بدون مرد ممنوع
يکي از رهبران مذهبي عربستان سعودي فرمايش فرموده‌اند که مراجعه به پزشک مرد براي زنان اين کشور بدون اين که مردي همراهشان باشد ممنوع است.
حضرت «شيخ قيس آل مبارک» همچنين فرموده‌اند: زنان فقط در مواردي که به پزشک زن دسترسي ندارند مي‌توانند به پزشک مرد مراجعه کنند البته به شرط اين که تنها نروند و يکي از محارم خود را همراه داشته باشند.
البته ما قصد نداريم روي حرف شيخ حرف بزنيم و در امور داخلي ديگران دخالت کنيم اما اگر دستمان به دامن شيخ مي‌رسيد از ايشان تقاضا مي‌کرديم که به دو سوال ما پاسخ بدهند.
اول اين که آيا پزشک زن در مملکتي که زنان بدون حضور مرد حق ندارند نفس عميق بکشند حق دارد به تنهايي طبابت کند يا در هنگام معاينه مريض بايد يک مرد محرم هم در کنارش باشد!
سؤال دوم اين است که اگر خداي نکرده خانمي که به همراه يکي از مردان محرم خانواده به پزشک مراجعه مي‌کند در صورت نياز به عمل جراحي از زير عمل در نيامد و معالجات در مورد ايشان موثر واقع نشد و عمرش را داد به حضرت شيخ، آيا حق دارد تنهايي بميرد يا آن جا هم بايد يکي از محارم همراهش باشد!
والیبال دلیل طلاق، مهریه توپ فوتبال
مرد جوان که چشم به کاشي‌هاي کف اتاق دوخته بود به قاضي دادگاه خانواده گفت: من ۱۰ سال است که فروشنده لوازم ورزشي هستم. درست ۴ سال قبل دختر جواني وارد فروشگاه شد و به دنبال توپ واليبال خاصي مي‌گشت، پس از کمي گپ‌و‌گفت، به وي قول دادم تا توپ مورد نيازش را از بهترين نمايندگي تهيه کنم بنابراين تلفن مغازه را به او دادم تا چند روز بعد نتيجه را پيگيري کند. سه روز بعد با فروشگاه تماس گرفت و من که توپ مورد نظر او را تهيه کرده بودم به او اطلاع دادم و قرار شد براي گرفتن توپ به مغازه مراجعه کند.
۳ روز از اين تماس گذشته بود که او براي گرفتن توپ واليبال به فروشگاه مراجعه کرد، من که احساس خاصي نسبت به او پيدا کرده بودم از ديدن او بسيار خوشحال شدم و به هر شکل ممکن سر صحبت را با او باز کردم و خواستم تا بيشتر با هم آشنا شويم. چند روز بعد با من تماس گرفت. آنجا بود که متوجه شدم اسمش فريباست و ۲۰ سال سن دارد و واليبال را به صورت حرفه‌اي بازي مي‌کند.
يک سال پس از آشنايي، من به وي پيشنهاد ازدواج دادم. و خيلي زود و با موافقت خانواده‌هايمان به خواستگاري فريبا رفتم. همسرم که علاقه شديدي به ورزش واليبال داشت مهريه‌اش را برابر سال ميلادي تولدش توپ واليبال انتخاب کرد. هر دو خانواده به شدت از شنيدن پيشنهاد وي شوکه شدند اما من که ميزان علاقه همسرم به اين ورزش را مي‌دانستم، و خريد همين توپ ورزشي دليل آشناييمان بود با پيشنهاد وي موافقت کردم بنابراين با برگزاري مراسم ازدواج، زندگي مشترکمان را آغاز کرديم. روزهاي اول، زندگي گرم و خوبي داشتيم تا اينکه کم کم همه چيز تغيير کرد و همسرم ديگر علاقه‌اي به زندگي نشان نمي‌داد و مدام در حال تمرين در باشگاه و مسابقه بود. هر بار هم به او اعتراض مي‌کردم با برخورد تندي به من مي‌گفت که به هيچ شکلي حاضر به ترک ورزشش نيست و من مجبور به تحمل کردن اوضاع بودم.
مرد جوان ادامه داد: ۳ سال از ازدواجمان مي‌گذرد و من جاي خالي يک بچه را در زندگيمان کاملا احساس مي‌کنم به همين دليل همسرم را براي بچه دار شدن تحت فشار گذاشتم، به او گفتم در صورت مخالفت با اين موضوع از وي جدا خواهم شد. اما فريبا که به دليل به هم خوردن ظاهر بدني‌اش و به تعويق افتادن ورزشش به شدت با اين موضوع مخالف است براي ساکت کردن من به دادگاه رفته و مهريه‌اش را که معادل ۳۷۶ ميليون تومان است به اجرا گذاشته است. من که از اين شرايط و بي‌توجهي همسرم به ستوه آمده‌ام تصميم گرفتم تا با پرداخت مهريه همسرم از وي جدا شوم.
با ازدواج اینترنتی مخالفم
دکتر محمود گلزاری روانشناس
معاون ساماندهي امور جوانان در وزارت ورزش و جوانان گفته است: با همسريابي از طريق سايت‌هاي همسريابي مخالفم چون رفتار آدم‌ها در اين سايت‌ها با دنياي واقعي تفاوت دارد. دکتر محمود گلزاري که روانشناس است اين را هم گفته که در دنياي واقعي افراد مي‌توانند با ارزيابي رفتارهاي غيرکلامي و نحوه برخورد طرف مقابل درباره شخصيت او قضاوت کنند و اين کار از طريق شبکه‌هاي اينترنتي ممکن نيست. البته فرمايشات معاون ساماندهي امور جوانان درست است و اين هم که گفته‌اند: «مشاوره‌هاي حضوري با روانشناسان آموزش ديده و با تجربه در مراکز رسمي و علمي براي انتخاب همسر مناسب لازم است» بسيار مقبول است. َ
اما اي کاش ايشان که معاون سامان دهي امور جوانان هستند اين را هم مي‌فرمودند که براي سر و سامان دادن به زندگي جوانان قبل از انتخاب شريک زندگي چه بايد کرد. مثلاً در مورد ايجاد اشتغال چون تا آن جايي که ما خبر داريم هيچ خانواده‌اي حاضر نيست به آدم بيکار زن بدهد حالا چه از طريق اينترنت همديگر را پيدا کرده باشند چه در ملاقات حضوري. َ
هر ایرانی یک وزارتخانه
در خبري آمده بود که يکي از ايده‌هاي برخي از مسئولين براي افزايش آمار ازدواج و کاهش آمار طلاق تشکيل وزارتخانه ازدواج و طلاق است. البته اين پيشنهاد نبوغ آميز! فعلاً در حد پيشنهاد است و ظاهراً خيلي جدي گرفته نشده اما ظاهراً ارائه دهندگان اين پيشنهاد فکر ميکنند براي حل هر مشکلي بايد يک وزارتخانه درست کرد. چون هيچ کاري بدون وزارتخانه پيش نمي‌رود! بنابراين اصلاً بعيد نيست تا چند سال ديگر تعداد وزارتخانه‌ها از تعداد پيتزافروشي‌ها هم بيشتر شود و کار به جايي برسد که هر خانواده ايراني براي حل مشکلاتش يک وزارتخانه داشته باشد. اما تا زماني که اعتبارات لازم و کافي براي تأسيس اين وزارتخانه‌ها تأمين بشود عجالتاً مي‌توانيم براي حل و فصل بعضي از مشکلات روي زمين مانده با در نظر گرفتن اولويت‌ها نقداً دو تا وزارتخانه درست کنيم تا انشاءا… سرفرصت به مشکلات بعدي برسيم. از جمله وزارتخانه‌هايي که فعلا براي افزايش آمار ازدواج خيلي به وجودشان احتياج داريم يکي وزارت دريافت تسهيلات ازدواج است که جوان‌ها براي دخل و خرج زندگي اعياني! در زير خط فقر! بتوانند وام سه ميليوني ازدواج را قبل از مدرسه رفتن بچه دومشان بگيرند و يک جشن عروسي مفصل برگزار کنند!
دومي هم وزارت زندگي در هواي آزاد است. تا تسهيلات لازم را براي زندگي زوج‌هاي جوان بدون نياز به خانه و سقف بالاي سر در پارک‌هاي سرسبز فراهم کند.
صدای بلند زنگ خشونت
نتيجه سال‌ها تحقيق و تحليل جرم‌شناسان و دانشمندان مشخص کرده است که هر عمل آدمي ثمره فطرت و يا نهاد فردي و استعدادهاي ارثي او و مجموع تأثيرات عوامل محيط‌هاي داخلي و خارجي است که او را در بر گرفته است. هر يک از عواملي که بعد به آنها اشاره مي‌کنيم به نحوي مي تواند در بروز جرم موثر باشد طبعاً اين عوامل، عواملي است شناخته شده و در اين دنياي بزرگ نمي‌توان همه تعداد عوام موثر در وقوع جرم را برشمرد.
يکي از جرم شناسان معروف به نام لمبروز، ظاهر انسان‌ها از جمله سر و صورت، وضعيت پيشاني و فرورفتگي و برجستگي آن را يکي از نشانه‌هاي افراد تبهکار و شرور مي‌دانست البته در اين رابطه جاي بحث زيادي هست ولي به طور خلاصه بايد گفت همان‌طوري که گفته شد عوامل فردي هم مي‌تواند در بروز جرائم تأثيرگذار باشد کما اين که با برخي نشانه‌هاي ظاهري در چهره افراد مي‌توان به ناهنجاري‌هاي روحي و رواني آنان پي برد. البته اين نظريه مطلق و غيرقابل انکار نيست.
در يک جمع‌بندي کلي مي‌توان گفت که باپيشرفت زمان و تکنولوژي و بسط ارتباطات گسترده در جوامع بشري طبعاً جرايم به شکل جديد بروز کرده و بزهکاران و تبهکاران با اشکال و قيافه‌هاي ظاهر الصلاح و مقبول در جامعه حضور پيدا ميکنند. اغلب کلاهبرداري‌ها و تدليس‌هاي ازدواج توسط افراد ظاهرالصلاح صورت مي‌گيرد زيرا آنان سعي ميکنند با سروسامان دادن به وضعيت ظاهري خود اعتماد قربانيان خود را به آساني جلب نمايند.
همان طوري که در بالا اشاره شد فقر اقتصادي و فقر فرهنگي ريشه و علت بسياري از جرايم و خلافکاري‌ها هستند. عدم آگاهي مردم نسبت به قوانين و حقوق خودشان باعث مي‌شود هم حقوق ديگران را تضيع کنند و هم بعضاً قرباني بسيار از جرايم شوند.
نکته ديگري که لازم است در اين مختصر بدان اشاره شود مشکل عدم آشنايي کامل همسران و نامزدان جوان در هنگام ازدواج با يک ديگر است بسياري از دختران و زنان جوان بدون آن که در خصوص حالات روحي و رواني همسر آينده خود تحقيق و بررسي کنند به صرف قيافه آراسته و برازنده طرف مقابل خود، به آساني فريب خورده و به عقد ازدواج وي در مي‌آيند و پس از وقوع ازدواج دچار انواع پريشاني‌ها و اختلافات فکري و تضادهاي فرهنگي مي‌شوند. متأسفانه اين مسئله مهم در جامعه ما هرگز جدي گرفته نشده و آموزش‌هاي لازم و راهنمايي‌هاي بايسته از سوي مسئولين مربوطه و نهادهاي ذيربط به دختران و زنان جوان داده نشده و امر مشاوره قبل از ازدواج کاملاً ناديده گرفته مي‌شود.
متأسفانه آمارها نشانگر افزايش جرم و جنايت در جامعه است جرائم خشني مانند قتل – آدم ربايي – زورگيري – اسيدپاشي – ضرب و جرح روند صعودي دارند سوال اينجاست که به چه دليل مدارا در جامعه ما رخت بر بسته و به جاي آن روح خشونت وقانون ستيزي مردم رواج پيدا کرده است. پاسخ سوال اين است که اين پديده معلول علل و عوامل شناخته شده‌اي در جامعه است. رواج فقر اعم از مالي و فرهنگي، اعتياد، وجود انواع و اقسام استرس‌هاي زيانبار، نبودن امنيت شغلي کامل، نداشتن مراکز فرهنگي و تفريحي و سرگرمي به اندازه کافي و برخي مسايل ديگر باعث گرديده ميزان صبر و تحمل و مداراي افراد به شدت کاهش پيدا کند. امروزه در صفحه حوادث بسياري از روزنامه‌ها شاهد آن هستيم که به دنبال مشاجره‌هاي لفظي کوچک، فجايع بزرگي اتفاق افتاده است. پخش انواع و اقسام CD هاي نمايشي که در آنها به راحتي خشن‌ترين اعمال و حرکات غيرعادي و جنون‌آميز قهرمانان فيلم نشان داده مي‌شود و انتشار بي‌رويه اخبار جنايي و حوادث هولناک در جامعه و ده‌ها علت و عامل ديگر، جامعه را به سمت خشونت گرايش داده است. حتي نمايش اعدام در ملاء عام نه تنها قدرت بازدارندگي و ارعاب نداشته بلکه خود وسيله‌اي است تا خشونت در جامعه ترويج داده شود. انسان‌ها براي بهتر زيستن نياز به جامعه‌ي آرام و قانون گرا و با اخلاق دارند و اين مهم ميسر نمي‌شود مگر اين که تمامي اين علل و عوامل در جامعه از بين برود و گرنه ما همچنان شاهد ناهنجاري‌هاي بسياري در همه زمينه‌ها در جامعه خواهيم بود. طبعاً زندگي در اين شرايط براي همگان دشوار و ناراحت کننده است.
موضوعي که به عنوان تکميل مطالبم مي‌خواهم اضافه نمايم اين است که اينجانب سال‌هاست در زمينه حقوق جنايي و دفاع از متهمين به قتل عمدي فعاليت دارم. ظاهر هيچ يک از موکلين من تفاوت فاحش و بارزي با ساير افراد نداشته است و کاملاً عادي و طبيعي بوده‌اند اما از لحاظ روحي و رواني و ضريب هوشي تعدادي از آنان دچار مشکلات حادي بوده و از قدرت تصميم‌گيري کافي و استنباط صحيح از مسايل جاري بهره‌اي نداشته‌اند. به عبارت ديگر مشکلات روحي و رواني اين افراد يکي از عوامل وقوع جرم بوده اما از لحاظ قيافه ظاهري نشانه خاصي نداشته‌اند.
آقا پسر عصر اینترنت ابرو نخی دماغ عملی
اين روزها ديدن پسرهاي جوان و مرداني با ابروهاي اصلاح شده، موهاي مش کرده که گاه با چسب و ژل چنان به هم چسبيده‌اند که انگار از ماده اي پلاستيکي ساخته شده‌اند، نه تنها در خيابان‌هاي تهران، که در خيابان‌هاي ساير شهرهاي کشور نيز چندان عجيب نيست و اگر به چنين ظاهري تي‌شرت هاي رنگارنگ، کمربندهايي با قلاب‌هاي بزرگ پرنگين و دستبندها و گردن‌بندهاي درشت را اضافه کنيم مي‌توانيم تصويري از شمار زيادي از جوانان جامعه امروز به دست بدهيم.
تصويري که با شکل و شمايل «مردانه» حتي مردهاي ده‌سال پيش خيلي تفاوت دارد. زماني بود که کفش‌هاي پاشنه‌دار و شلوارهاي پاچه گشاد و موهاي بلند مد غالب و مورد توجه مردان جوان بود و امروز ديدن تصاوير آن جوانان ديروز گاهي مايه‌ي خنده و گاهي هم تعجب مي‌شود. اما مثل هر مد ديگري اين مدها تغيير کرد و گشادي پاچه‌هاي شلوار مردانه، به قسمت بالاي شلوار منتقل شد و شلوارها پر از پيلي‌هاي ريز و درشت شدند و بلوزهاي گشاد جاي مدل‌هاي چسبان را گرفتند موها هم کاکل دار شدند و پشت بلند، آرام آرام اما رسيديم به کفش‌هاي معمولي و به اصطلاح کلاسيک، شلوارهاي راسته و پيراهن‌هاي با يقه‌ي متوسط، ظاهراً اين مد به نسبت آن چه در دو دهه ي گذشته براي لباس و آرايش موي آقايان مد بود معقول‌تر و متعادل‌تر است. اما آن چه که طي چند سال اخير موجب تغيير اساسي در ظاهر مردان جوان و گاه ميانسال شده از حد اندازه‌ي پاچه شلوار و مدل مو گذشته و به خط چشم‌هاي دودي رنگ و اصلاح ابرو و از بين بردن موهاي دست و عمل بيني و ساير عمل‌هاي زيبايي رسيده که شايد تا پيش از پنج، شش سال پيش اگر کسي به ما مي‌گفت قرار است اين قدر رواج پيدا کند حاضر به باور کردنش نبوديم و اگر تا پيش از اين به کار بردن بسياري از اين وسايل آرايشي فقط حق خانم‌ها بود، اما امروز وجود همين لوازم آرايش در سالن‌هاي مردانه يک امر کاملاً طبيعي است.
يادمان نرود که ايران در بين کشورهاي جهان در استفاده از لوازم آرايش رتبه دوم را دارد و باز هم فراموش نکنيم که سن استفاده از لوازم آرايش در بين خانم‌ها هم ۱۰ سال پايين آمده اگر اين دو نگاه آماري را به آن چه گفته شد اضافه کنيم، مي‌توانيم نگران باشيم که اضافه شدن آقايان به صف استفاده کنندگان ازلوازم آرايش، رتبه‌ي ايران را در اين مورد هم به يک برساند؟!
عدم اعتماد به خود
روانشناسان معتقدند که گرايش افراطي به ديده شدن و زيبا جلوه کردن از تبعات طبيعي سنين نوجواني است، و نبايد نگران چنين تنوع طلبي‌هايي بود. اما عده‌اي ديگر فقدان اعتماد به نفس در بين نسل فعلي را علت اصلي اين گرايش‌ها مي‌دانند. عدم اعتماد به نفس که باعث مي‌شود به جاي تکيه روحي به قيافه طبيعي مردانه يا قدرت فکر و ذهن و استعدادهاي ديگر با استفاده از ابزارهاي خود آرايي جلب توجه کنند الويت يافتن پول و وسوسه ثروت يک شبه باعث شده که تخصص‌هاي آکادميک يا حرفه‌اي بي‌ارزش جلوه کند و طبيعتاً مردان جواني که فاقد توانايي‌هاي ارزشي و علمي هستند به طور طبيعي به خودآرايي روي مي‌آورند.
نظر جنسي مخالف
اما مسئله اصلي اين است که اگر پسران جوان فکر مي‌کردند چنين آرايش‌هايي در ديد و نگاه دختران و خانم‌هاي جوان هيچ جذابيتي ندارد و حتي گاهي مذموم جلوه مي‌کندآيا باز هم اين قدر در مش کردن موها و ژل زدن به آنها و عمل بيني و اصلاح ابروهايشان اصرار به خرج مي‌دادند؟ جواب اين پرسش ظاهراً بايد منفي باشد، بنابراين مي‌شود نتيجه گرفت که تغيير سليقه دختران يا بعضي از آنها نسبت به تيپ و شخصيت مردانه و نشان دادن توجه به پسرهاي بزک‌کرده يکي از عوامل گرايش پسران به آزادي‌هاي زنانه است و حالا سئوال اين است که چه عاملي باعث شده که سليقه‌ي عمومي جامعه و به خصوص خانم‌ها تا اين حد تغيير کرده؟ و کار به جايي برسد که خانم خانه براي همسرش از همان مغازه‌اي که براي خودش لوازم آرايشي مي‌خرد خريد کند!
در حال حاضر مغازه‌هاي لوازم آرايشي، لوازم آرايشي مردانه را در يک قسمت و لوازم آرايشي زنانه را نيز در قسمتي ديگر از ويترين خود عرضه ميکنند تا مشتري‌ها در انتخاب خود راحت‌تر باشند. رايج شدن تعابير و اصطلاحاتي مثل: کار ابرو، برنزه کردن پوست، مش، رنگ و … بر تابلوي آرايشگاه هاي مردانه حالا ديگر اصلا عجيب نيست. قيمت اصلاح ابرو ۳۰ تا ۳۵ هزار تومان / مش در رنگ‌هاي مختلف از جمله مش يخي که امسال مد شده۱۵۰هزار تومان و برنزه کردن صورت از هفتاد هزار تومان به بالا قيمت دارد.
اين تغييرات به باور برخي از مردان جوان جامعه‌ي ما ،از آنها فردي با ظاهري «شيک» تر مي‌سازد و مي‌توانند در کسب موقعيت‌هاي اجتماعي موفق‌تر باشند اما آيا واقعا همين طور است؟ قطعا اگر جواناني که به کمک اين عوامل، خطاهاي روحي و عدم اعتماد به نفس خود را مي‌پوشانند فکر مي‌کردند که چنين کارهايي باعث بازخورد منفي در جنس مخالف و پذيرش جامعه خواهد شد، آيا باز هم اين قدر به چنين آرايش‌هايي اصرار مي‌کردند؟ پس شايد سئوال اساسي‌تر اين است که چه برسر معيارهاي ارزشي جوامع جوان آمده که حتي معيارهاي زيبايي‌شناسانه جامعه را به اين شکل تحت تأثير قرار داده است؟!
بفرمایید عروسی به صرف چشم و هم چشمی
سال ها از زماني که جشن هاي عروسي در حياط خانه ها با چيدن ميز و صندلي برپا مي شد گذشته و امروزه اين مراسم در تالارها، هتل ها و باغ تالارها برگزار مي شود. در واقع آنچه امروز دغدغه بسياري از زوج هاي جوان و برخي خانواده ها شده است؛ برگزاري عروسي هايي ست که گاهي روايت يک شب هزار شب نمي شودِ افرادي ست که حتي به رغم فقدان مالي از چشم و هم چشمي ها، چشم پوشي نمي کنند و برگزاري مراسمي مجلل و به اصطلاح با شکوه را به هر قيمتي واجب مي دانند! اما به راستي چرا زوج هاي جوان با توجه به شرايط سخت اقتصادي امروز اصرار به برگزاري چنين مراسمي دارند؟
گاهي اين افراد چنان غرق در برگزاري مراسم عروسي به بهترين و به روز ترين نحو مي شوند که فلسفه زندگي مشترک را به حاشيه مي برند. البته متولدين دهه ۶۰ به قبل در خاطراتشان حداقل يک يا چند بار تجربه رفتن به يک عروسي بيرنگ و لعاب را دارند؛ عروسي هايي که درحياط خانه ها برگزار مي شد با کمترين هزينه و ريخت و پاش. همين که قرار بود دوستان و اقوام دور هم جمع شوند کافي بود تا آن شب به يکي از خاطره انگيزترين شب ها براي همه تبديل شود. نه از ماشين عروس باگل هاي چند صدهزارتوماني خبري بود و نه از سرويس هاي طلايي که بيشتر براي نمايش خريده مي شد و عکس ها و فيلم هاي عروسي که هنوز هم ديدني است برخلاف امروز که فيلم هاي عروسي اکثر زوج ها با وجود هزينه هاي گزافي که بابت آن ها پرداخت مي کنند گوشه خانه خاک مي خورند. در هر حال اگر قدري عميق تر به اطرافمان نگاه کنيم مي بينيم که اين روزها جشن هاي عروسي با تمام بريز و بپاش هايش حال و روز خوشي ندارند و اين مسئله را مي توان از تلخي روزهاي بعد از جشن که با استرس پرداخت بدهي ها و يا فرو نشستن هيجانات عروس و داماد همراه است مشاهده کرد.
رضا که دو سال است ازدواج کرده و به قول خودش اولين کسي بوده است که در بين اقوامش در “باغ تالار“ جشن عروسي اش را برگزار کرده است از دلايلش مي گويد: “ تا آن روز کسي در فاميل ما مراسم ازدواجش را در باغ نگرفته بود، راستش از اين که مي ديدم چطور فاميل انگشت به دهان محو پذيرايي جشن ازدواج من مي شوند احساس غرور مي کردم، حسادت را در چشمان بعضي هايشان مي ديدم و راستش از اين بابت کيف مي کردم، احساسي کردم اين مراسم به خصوص مقابل فاميل همسرم مرا بيش از پيش سربلند کرده است و احترام و عزت بيشتري به من و خانواده ام بخشيده است“.
آقاي قاسمي هم يکي از ديگر از افرادي است که مراسم عروسي خود را در هتل برگزار کرده و مي گويد: “من عروسي خود را به شکل مجلل برگزار کردم چرا که به نظر من عروسي کم خرج بي احترامي به عروس و ميهمانان است. از طرفي هم مسلماً زماني که سرمايه و درآمد خوبي دارم همسرم و خانواده اش از من توقع يک عروسي مجلل را دارند بنابراين من عروسي خود را در هتل و در حد امکان باشکوه برگزار کردم“.
مينا هم که به همراه مادرش در تدارک جهيزيه است و دو ماهي بيش تر به برگزاري مراسم عروسيش باقي نمانده مي گويد: “ عروسي بايد همراه با بريز و بپاش باشد چرا که اگر کم خرج شود مردم و ميهمانان از فردا حرف در مي آورند. هرچه که عروسي مجلل تر باشد زبان مردم کوتاه تر مي شود و از طرفي همسرت هم مي فهمد که زن گرفتن به اين راحتي ها هم نيست و آن وقت فردا روزي به فکر تجديد فراش نمي افتد و حساب کار دستش مي آيد و اگر اين طور نباشد همسرش مدام از او انتظار دارد که کوتاه بيايد و از خواسته هايش چشم پوشي کند و اگر هم اين کار را انجام بدهد به نظر همسرش نمي ياد، يعني قدردان نخواهد بود اما اگر از همان ابتدا نشان بدهد که آدم کم توقعي نيست، اگر در زندگي مشترک در خصوص بعضي از خواسته هايش کوتاه بيايد همسرش مطمئناً قدرشناس او خواهد بود. از طرفي زماني که خانواده داماد و يا خود داماد انتظار دارد که عروس جهيزيه کامل و مجللي تهيه کند و گاهي خانواده عروس را تحت فشار قرار مي دهند، بايد عروسي مجللي هم بگيرند“.
اما سارا و مهدي جوان هاي ۲۳ساله و ۲۷ ساله اي هستند که با وجود شرايط مالي بسيار خوب ،به برگزاري عروسي ساده اي اکتفا کرده و هنوز هم بعد از گذشت يک سال از خاطرات و شيريني آن شب سخن مي گويند و سارا معتقد است: “ زماني که از پدر شوهرم سر سفره عقد يک ماشين ۲۰۶ کادو گرفتم اکثر اقوامم فکر مي کردند که اين مي تواند نويد يک مراسم مجلل عروسي باشد. البته خانواده شوهرم حتي تا رزرو يکي از هتل هاي مطرح تهران هم پيش رفته بودند اما من دوست نداشتم چنين عروسي برايم برگزارشود. راستش هر زماني هم که به عروسي يکي از اقوام يا آشناهايمان مي رفتيم که پر از ريخت و پاش بود و همه فقط فکر و ذکرشان ديدن مدل لباس، آرايش و طلا و جواهر يکديگر بود و اصلاً لذتي از دور هم بودن نمي بردن و با تمام هزينه اي که خانواده عروس و داماد کرده بودند باز هم از يک چيزي ايراد مي گرفتند تصميم داشتم اگر عروسي برگزار کردم حتماً ساده باشد.“ مهدي هم که صحبت هاي همسرش را تأييد مي کند مي گويد: “ اگر از ريخت و پاش هاي عروسي اقواممان براي شما بگوييم شايد اصلاً باورتان نشود، از شاباش هاي چند صد هزار توماني تا سلف سرويس هاي آن چناني و … . اما من هم مثل همسرم در اين جشن ها حس خوبي نداشتم، انگار که در يک مسابقه شرکت کرده ام که اگر من هم مثل آن ها و حتي بهتر نباشم بازي و آبرويم را باخته ام. به همين خاطر ما در يک تالار با دو نوع غذا و ميوه و شيريني از مهمانانمان پذيرايي کرديم و در آخر هم از حضور آن ها و پذيرفتن دعوتمان تشکر کرديم و اعلام کرديم که مراسم پاتختي نداريم و هدف تنها دور هم جمع شدن و شاد بودن بوده است.“
زندگی ای شبیه دیگران
گرچه هنوز هم هستند جواناني که سادگي را ملاک مراسم عروسي خود مي دانند اما مسئله اساسي روند رو به رشد برگزاري عروسي هاي مجلل است. پروفسور حسين باهر، رفتار شناس و استاد دانشگاه در اين رابطه مي گويد: متأسفانه آنچه طي سال هاي اخير به چشم مي خورد اين است که نه تنها معيارهاي ازدواج تغيير کرده است بلکه همه ي آيين ها و سنت هاي زندگي مشترک هم تحت تاثير اين امر تغيير کرده است. به گونه اي که معيارقضاوت درباره ي يک عروسي از مراسمي ساده عروسي به جشن هاي مجلل با هزينه هاي چند صد ميليوني تبديل شده است. اين موضوع که ناشي از فرهنگ غير متعارف چشم و هم چشمي است به شکلي نابهنجار در جامعه درحال گسترش است و افراد گمان مي کنند بايد زندگي شبيه ديگران داشته باشند تا به اصطلاح زندگي موفق و خوبي را تجربه کنند. در هر صورت چشم و هم چشمي يعني اينکه فرد به بلوغ فکري نرسيده باشد و بدون توجه به آينده تقليدي که مي کند، شرايط زندگي را شبيه ديگران کند. در حقيقت اين فرد، ضعف دروني خود را با ظواهر بيروني جبران مي کند اما هيچگاه به رضايت نمي رسد. البته خانواده هايي که به سمت برگزاري چنين مراسمي مي روند دو دسته اند؛ يک دسته گروهي هستند که پول زيادي دارند آنقدر که نمي دانند چگونه آن را خرج کنند و مديريت صحيحي بر داشته هاي خود ندارند، و دسته اي ديگر پول آنچناني ندارند اما خود را اجباراً به قرض مي اندازند تا خود را متمول نشان دهند. در هر دو گروه هم، آشنايان اين خانواده ها براي آنکه خود را کمتر نشان ندهند در مراسم هاي خود هزينه هايي بيشتر از نفر قبل خرج مي کنند.
اين استاد دانشگاه معتقد است: وضعيت کنوني جامعه به نحوي شده که هرکس که مال و منال دارد با اين توجيه که دارندگي و برازندگي، روزگار مي گذراند بدون آنکه متوجه باشد اين نوع نمايش دارايي مي تواند در زندگي خيلي ها اثر منفي به دنبال داشه باشد بنابراين، اين افراد حق ندارند هرگونه که مي خواهند بدون توجه به اطرافيان زندگي کنند. در واقع زماني که افراد جامعه واقعيت هاي زندگي و توانايي هاي فردي خود را قبول داشته باشند کمتر به نظرات ديگران در رابطه با خود اهميت مي دهند. زماني که افراد بيش از حد در پي کسب نظرات ديگران در رابطه با خود باشند تلاش مي کنند همان طور که ديگران مي پسندند ظاهر شوند همين موضوع موجب مي شود تا از شخصيت واقعي خود دور شده و معيار سنجش خود را نظرات ديگران قراردهند. در مورد برگزاري مراسم عروسي نيز اين امر صدق مي کند وقتي که يک دختر و پسر جوان به چنين مراسم عروسي مجللي دعوت مي‌شوند دلشان مي‌خواهد حداقل يک چهارم اين مجلس را براي خود بگيرند و چون نمي‌توانند، به گرفتن قرض و وام و گاهي برخي از آنها به کارهاي خلاف هم روي مي‌آورند و اين نتيجه ي تنها به دنبال رضايت ديگران، بودن است. از طرفي روحيه مصرف‌زدگي در حال همگاني شدن است و دامن بسياري از اقشار جامعه حتي با وجود داشتن حقوق اندک را فرا گرفته است، مثلاً افراد برخلاف درآمدشان، در پي خريد اتومبيل، لباس، لوازم خانه و به دنبال شيوه زندگي مربوط به طبقات متوسط به بالا هستند و اين در بين قشر جوان در حال گسترش است. به همين خاطر بايد در اين زمينه رسانه‌ها فرهنگ‌سازي کنند و از عوارض تجملات براي جامعه سخن بگويند گرچه عوارض تجملات تنها شامل مراسم عروسي نمي‌شود. بايد توجه داشت که اگر روحيه تجمل‌گرايي در خانواده‌ها باب شود کم کم رضايت از زندگي زناشويي کم مي شود و زوج هايي که به هر دري زده اند که عروسي مجللي برپا کنند به دليل عدم توانايي در گذران زندگي تجملاتي دچار چالش و درگيري شده و اين يعني کاهش خرسندي از زندگي زناشويي و در نهايت طلاق عاطفي و يا رسمي.
خانه عروس نمایشگاه مبلمان نیست
شرايط زندگي امروز با شرايط زندگي نسل‌هاي قبلي حتي با شرايط زندگي در ده‌سال قبل هم تفاوت دارد و همه ما مجبوريم اين تفاوت‌ها را بپذيريم.
امروز در کمتر خانه‌اي امکان پهن کردن سفره براي مهماني‌هاي سي، چهل نفره وجود دارد وحتي اگر کسي هم دلش بخواهد به شيوه مادربزرگ‌ها و پدربزرگ‌ها مهماني‌هاي دسته‌جمعي برگزار کنند و به هر مناسبتي اهل فاميل را دور هم جمع کنند برگزار کردن چنين مهماني‌هايي در آپارتمان‌هاي پنجاه،شصت و حتي هفتاد متري امکان‌پذير نيست. حالا بگذريم از اين که شرايط اقتصادي اجازه چنين ريخت و پاش‌هايي را دست کم به طبقه متوسط نمي‌دهد و اکثر خانواده‌ها مخصوصاً زن و شوهرهاي جوان براي رسيدن به مسايل زندگي خودشان هم وقت کافي ندارند چه برسد به اين که بخواهند از اين جور مهماني‌ها برگزار کنند.
بنابراين دختر و پسري که امروز با هم ازدواج ميکنند انتخاب و خريد وسايل زندگي‌شان هم بايد بر اساس شرايط و امکانات و نيازهاي زندگي امروز باشد. خريدن سرويس غذاخوري صد و بيست پارچه يا ميز نهارخوري دوازده نفره و چندين دست قاشق و چنگال و فنجان و ليوان تنها فايده‌اش پر کردن ويترين نمايش ظرف و ظروف است و خريدن قابلمه‌هاي جور واجور جز اين که قفسه‌هاي آشپزخانه را اشغال کند فايده ديگري ندارد. و از همه بدترخريد مبل هاي پذيرايي آنچناني که فقط ميز نهارخوري آن يک سالن ۷۰ متري مي‌خواهد.
اما متأسفانه بعضي از عروس و دامادها فکر ميکنند که از همان ابتدا بايد همه وسايل ضروري و غير ضروري را درست همان‌طور که در خانه پدري سراغ دارند و حتي يکي، دو پله بالاتر و بيشتر تهيه کنند در حالي که زندگي پدر و مادرها حداقل در طول بيست و چند سال و به مرور بر اساس ضرورت و نياز شکل گرفته نه در عرض يک هفته و يک ماه، بنابراين جوان‌هايي که به خانه بخت مي‌روند بايد به اين فکر کنند که خانه جديدشان بايد محل يک زندگي راحت و عاشقانه باشد و نه نمايشگاه مبل و مغازه سمساري که انواع وسايل مختلف و مثلا ضروري!و اشيا تزئيني از در و ديوارش بالا برود و بد نيست اگر در مورد اين يک قلم دختر و پسرهاي جوان و خانواده ها براي تهيه وسايل زندگي شان از فرنگي ها تقليد کنند که معمولا وسايل زندگي شان دست کم در شروع زندگي مشترک يک تخت و يک ميز و صندلي دو نفره و يک ميز صندلي دو نفره و چند تا ماهيتابه و بشقاب است.
ساده و آسان
چیکن استراگانف
مواد لازم براي ۴ نفر
سينه مرغ بدون استخوان ۶۰۰ گرم
قارچ دکمه‌اي ۲۰۰گرم
پياز متوسط ۲ عدد (۲۵۰ گرم)
چيپس خلال ۱۰۰ گرم
روغن آفتابگردان و کره جمعاً ۷۵ گرم
آرد سفيد گندم ۲۵ گرم
زردچوبه، جوز، نمک و فلال سياه يک ۱ پيمانه
خامه ۱۰۰ گرم
جعفري خرد شده براي تزئين
طرز تهيه:
براي چيکن استراگانف سينه مرغ را به قطعات خلالي به ابعاد ۱×۱×۶ (عرض×ارتفاع × طول) برش مي‌زنيم. پياز را پوست گرفته و آن را نيز به قطعات خلالي برش مي‌زنيم. قارچه‌ها را شسته، پس از آبکش کردن به صورت ورقه‌اي برش مي‌زنيم. تابه‌اي را روي حرارت قرار مي‌دهيم تا گرم شود سپس نيمي از روغن و کره را به آن افزوده و پس از داغ شدن با حرارت بالا،قارچ را درون آن تفت مي‌دهيم تاآب آن کشيده و قارچه‌ها کمي طلايي شود. تابه نسبتاً گودي را روي حرارت گرم کرده، بقيه روغن و کره را به آن افزوده و پس از داغ شدن پيازها را داخل آن ريخت و تفت مي‌دهيم تا کمي شفاف شود. کمي زردچوبه به آن افزوده و پس از تفت، مختصري قطعات مرغ را به همراه نمک، فلفل سياه و جوز هندي به آن اضافه مي‌نماييم و ضمن هم زدن اجازه مي‌دهيم (به شيوه سرخ شدن) پخت مرغ انجام شود. قارچ تفت داده را به تابه محتوي مرغ اضافه مي‌نماييم و پس از کمي تفت با مواد قبلي، آرد سفيد را نيز افزوده و اجازه مي‌دهيم آرد کمي تفت بخورد، حال استاک مرغ را ضمن هم زدن محتويات تابه، کم کم و بدون قطع ريزش به آن اضافه مي‌نماييم و اجازه مي‌دهيم تا مواد با هم کمي جوش خورده و آب اضافي استاک تبخير شود که نتيجه غذا همراه با سس نسبتاً غليظي خواهد شد. در انتهاي کار، خامه را که با کمي استاک رقيق کرده‌ايم به آن اضافه و قبل از به جوش آمدن خامه، ظرف را از روي حرارت برمي‌داريم و با کمي خامه و سيب‌زميني و جعفري خرد شده آن را تزئين نماييد چيکن استراگانف شما آماده است. نوش جان
براي دانلود اينجا كليك كنيد
بازديد : 
دسته: 
نوشته: 
اسفند ۱۰ام, ۱۳۹۴ 
